puedo diseñarte esas 6 interfases en illustrator o sketch para que tus programadores puedan meterle el codigo, si quieres también puedo elaborarlas en adobe XD.
está bien por mi los 100 CAD como tope.
puedo empezar por elaborar una interfase similar a la de UberEats como mencionas, pero seria mucho mejor si me dices las paleta de colores que requieres, o los colores predominantes, logotipo que usarás así como las fuentes de tu preferencia, yo recomendarias las de google fonts, por ser las mas modernas y profesionales y de uso comercial libre.
en otra etapa también puedo elaborar todo esto en código html, con sus css bajo el framework de bootstrap para que sea responsivo, pero ya sería sobre otro proyecto diferente a este.