Colaboración en artículo mensual sobre la situación económica de la hostelería/restaurantes en España

Buscamos alguien que tenga probados conocimientos económicos para colaborar en investigar fuentes y escribir un artículo mensual sobre la evolución económica del sector de la hostelería/restaurantes (no hoteles) en España. En base a diferentes fuentes, datos e indicadores como empleo, confianza, precios, PIB y análisis de variables externas, etc.. deberá redactar un informe con una periodicidad mensual que describa la situación económica del mes anterior y permita hacer una previsión de posibles tendencias, oportunidades y riesgos a los que se enfrenta el sector de la hostelería, principalmente los restaurantes, debe ser una investigación plasmada en términos no excesivamente técnicos ya que el objetivo es que los diferentes agentes del sector de la hostelería puedan comprender la evolución económica de su sector en base a estas variables. De la investigación, se extraerá un artículo y posiblemente un vídeo que firmará el director. Como idea podría servir este vídeo : [login to view URL] Entendemos que tiene que ser alguien que conozca las fuentes de información españolas donde extraer los datos para realizar el informe.