Hola buenos día,
yo podría ayudarte en hacer lo que necesitas.
Lo que sí, igual un bat no es la mejor forma para monitorizar los procesos, si existe la posibilidad de poder hacer la tarea en otro lenguaje de programación con visual basic, o bien C, te lo podría hacer sin problema.
Si lo quieres hacer en el bat, pues también lo puedo revisar y lo hacemos en el bat.
Para enviar el email, tendrás que tener algún servicio de mailing en la máquina, o bien me tienes que proporcionar datos de algún servidor smtp para poder enviar.
Cualquier cosa hablamos,
Rubén.