Mac OS Netzwerk für Büro mit zwei Arbeitsplätzen einrichten

Wir haben nun endlich einen VDSL Anschluss mit fester IP. Das heisst ... unsere eigene Serverlösung wird greifbarer. Geplant ist, dass wir Rechnerverwaltung und Datenverwaltung, also die Arbeitsdaten, komplett über den Server laufen lasse und wir somit auch von ausserhalb, also über VPN zugreifen kann. Darüber hinaus würden wie gern unsere Website selbst hosten und / oder ggf. auch den Mailserver betreiben ... zumindest dann für die reinen Firmenmailaccounts (das ist aber noch nicht entschieden) An Technik müssten folgende Sachen integriert werden. Mac Mini aus 2011 ( Arbeitsspeicher 8 GB/SSD mit 250 GB) IMac 27 aus Anfang 2013 (aktuelles Modell) - damit arbeitet meine Mitarbeiterin iMac 21 aus Mitte 2012 - wird zur Zeit nicht benutzt, könnte ich mir aber als Server vorstellen (da sind 4GB RAM und 500 GB Festplatte drin, man könnte ggf. aber auch 1 SSD mit 250 GB und ein oder zwei Festplatten mit 1 TB einbauen). ipad 3 aus September 2012 - gelegentlich im Ausseneinsatz benutzt ipad mini aus November 2013 - sehr häufig als Arbeitsgerät im Einsatz bei Aussenterminen 2 iphone 5s zwei MBP 13 nicht zu vergessen Und dann stehen hier noch 2 Windoof Rechner. davon ist aber eigentlich nur einer hier im Einsatz, der andere nur gelegentlich. Darüber hinaus noch als NAS die QNAP mit 2 1TB Platten und zwei TimeCapsule (2 und 1 TB, jeweils alte Baureihe) Router fürs Internet ist Speedport W921V. Noch mehr Technik ist eigentlich nicht geplant, ggf. würde ich die Festplatten der NAS tauschen oder in Mini oder MBP andere SSD einbauen. PS: Wir sitzen im Norden von München, ca. 20 min vom Airport entfernt. Räumliche Nähe wäre von Vorteil. PPS: Nein, wir wollen nicht auf MS oder Linux o.ä. wechseln.