Desarrollo sistema de reservas de actividades

Hola, El desarrollo consiste en crear un sistema de reservas de actividades y su gestión desde backend. El administrador creará X actividades para reservar, cada actividad contará con X profesionales que lleven a cabo el desarrollo de la actividad, por ejemplo: - Fiestas infantiles tiene 5 monitores (Pedro, Juan, María, Eva, Lorena), aquí para esta actividad aparecería un calendario de reservas, y el cliente selecciona un dia y una franja horaria, por ejemplo, 1 de Septiembre, de 17:00 a 19:00, y aquí mostrará los monitores disponibles que hay para ese día en esa franja horaria, y el cliente podrá contratar a todos los que quiera (y estén disponibles). -Cada actividad tendrá un precio por monitor, por ejemplo, 30 € / hora, y se deberá calcular por tiempo y monitor el coste de ese servicio. -Ciertos servicios se pagarán con tarjeta por adelantado, por lo que habrá que preparar la plataforma de pago, el resto se enviará un mail informativo al cliente y al administrador. - Deberá haber al menos 3 roles (Administrador, Monitor, y cliente) - El administrador podrá crear actividades, y gestionar absolutamente todo. - El Monitor podrá controlar su horario y establecer su disponibilidad, también podrá ver las reservas que tiene. - El cliente podrá consultar las reservas, establecer contacto con el administrador (Módulo de contacto), ... Por supuesto, al realizar una reserva de un profesional (que puede estar inmerso en más de una actividad), se mostrará cómo no disponible y no será posible reservar a un mismo profesional 2 veces en el mismo rango de horas. El desarrollo creo que debería de realizarse en Symfony o similar, por ejemplo, y nunca sobre el Wordpress para evitar que tras alguna actualización el plugin falle. Estoy abierto a otras propuestas. Adjunto un documento con detalles. Cualquier duda, por favor, no dudes en contactarme. Saludos y gracias.