programar Formularios en PHP

Buenas a todos tengo un proyecto simple para hacer: Necesito que me programen 3 formularios pequeños en php para un sitio. El sitio no está online todavía. form n°1: No necesito una base de datos acá, todavía no va a funcionar, solamente necesito que cuando el usuario ingrese un mail abajo le aparezca un mensaje (no importa el estilo) que diga "ya estás subscripto a nuestro newsletter". Y que envié un mail que diga "mailenviado@.com quiere subscribirse al news". Form n° 2: Este es para reservar un evento, necesito que mande un mail con todos esos datos y cuando aprete el botón el usuario aparezca abajo un mensaje <p></p> que diga que los datos han sido enviado. Form n°3: lo mismo que el n°2. El sitio no está online, puedo pasarles un .rar con el sitio completo, por favor no alterar el css ni nada que no tenga que ver con los forms. Muchas gracias.